خیمه های غمزده دست غم بر سر زنید..

تابلو علمدار …

اثر استاد فرشچیان

مناجات امام حسین علیه السّلام در آخرین لحظات

سیب سرخ

آدم و حوا کجایید تا که فرزندان خود بینید

اسیر دست شیطانیم و هی افسوس گوییم

بهانه ای برای گم شدن از او نداریم

زمان را ساعتی در خواب خواهیم

شهیدان را برای آبروداری بخوانیم

ز سیب سرخ، قصه ها بسیار گفتند

محّبت در دل هابیل بردند

زمینیان همه در پیچ و تابند

که گویند داستان بر یک اشتباه است

پدر، مادر، کجایید تا بگویید

اگر ما اشتباهاً کاری کردیم

شما هر روز در یکصد گناهید

به یکبار هم هنوز توبه نکردید

در آن هنگام هم شیطان بهشت بود

همه تان آدمی پراشتباهید

شما نیز مردمی ایمان گریزید

منافع را با جان خود خریدید

نماز و روزه و قرآن کجا بود؟

به هنگامی که ما فرمان شکستیم

همین حالا ببین در خواب هستید

سر غفلت شما گستاخ هستید

 شعر از: زهرا نصیری، طلبه پایه چهارم

… که باز بر سر دلدادگی ات هم عهدیم

عرض تسلیت به مناسبت شهادت ابن الرضا
امام جواد الائمه (ع)

بشکن ای بغض، هنگام حزن جواد ابن الرضاست

امام جواد (ع) می‌فرمایند:
مرگ آدمی به سبب گناهان، بیشتر است از مرگش به واسطه اجل، و زندگی و ادامه حیاتش به سبب نیكوكاری، بیشتر است از حیاتش به واسطه عمر طبیعی.

(مسند الامام الجواد، ص 248)

جوان بود و جوانه امامتش، بهاری‏ترین تصویر روزگار، مولایی که در کودکی، اعجاز امامت را به تصویر کشید.
نهمین ستاره‏ی روشن، قصد دیاری دور می‏کند و از همه سو، شهر در خاکسترِ عزا غوطه می‏خورد. در محفل سوگ حضرت جواد(ع)، اشک‏ها زودتر از هر دعایی به سویِ آسمان می‏روند.

آری؛ نهمین ستاره‏ آسمان امامت و ولایت، در حال عروج است و جهان و جهانیان از این جدایی اندوهگین و مضطربند…

یا باب الحوائج، یا جواد الائمه ادركنی

امام جواد (ع) می‌فرمایند:
سه خصلت دوستی را جلب می‌كند: انصاف، همراهی و همدلی در هنگام سختی و ناملایمات، پاك دلی و خیرخواهی نسبت به دیگران. (مسند الامام الجواد)

دانشگاه جنگ

نحوه نگه داری نان

نان تازه ای که از تنور یا فر بیرون می آید، بافت نرم و عطر دلچسبی دارد؛ امّا بی توجهی به اصول نگهداری اش، مغزش را سفت می کند، به طوری که کمتر کسی حاضر می شود به آن لب بزند و به اصطلاح به آن نان «بیات» می گویند.

عدّه ای تصور می کنند گذاشتن نان در یخچال، جلوی بیات شدن آن را می گیرد، اما این باور غلط است؛ زیرا این کار روند بیات شدن را سریع تر می کند. تنها راه پیشگیری از بیات شدن نان، نگه داشتن آن در فریزر در دمای منفی 10 تا منفی 4 درجه سانتی گراد است. شاید خود شما هم به طور تجربی متوجه تفاوت های بین این دو شرایط نگهداری شده باشید؛ هنگامی که نان را در فریزر می گذاریم، رطوبت با آب موجود در بافت آن منجمد می شود و دیگر آبی در بافت نان نمی ماند که میان مولکول های پروتئین و نشاسته منتقل و کریستاله شود، به این ترتیب می توان نان را به مدّت 3-2 ماه در فریزر، نگه داشت.

با بیرون آوردن نان از فریزر، آب منجمد شده بافت آن دوباره به حالت مایع برمی گردد و حالت تازه به خود می گیرد. امّا در محیط یخچال و اتاق، آب موجود در بافت نان نه تنها به نقطه انجماد نمی رسد، بلکه میان مولکول های پروتئینی و نشاسته ای، منتقل و باعث کریستاله شدن این مولکول ها بات شدن نان می شود.

سرانجام این که اگرچه توصیه ما، خرید روزانه نان است، اما به هر دلیلی بیش از مصرف یک وعده، نان در اختیار دارید، آن را در فریزر قرار دهید و با توجه به نوع نان، قبل از مصرف آن را 20-5 دقیقه در دمای اتاق بگذارید.

منبع: هفته نامه افق خانواده-چهارشنبه 11 مرداد 91

میلاد مبارکباد

امشب که صفا در همه جا می ریزد

چون برگ خزان گناه ما می ریزد

از یمن ولادت امام هشتم

رحمت ز حریم کبریا می ریزد

ولادت امام هشتم امام رضا علیه السّلام مبارک

التماس دعا